Родился 7 марта 1922 года в с. Садовка Лопатинского района Пензенской области, в крестьянской семье.

Его родители до Октябрьской революции и после занимались сельским хозяйством. Отец умер в 1933 году, мать длительное время работала в колхозе в с. Садовка Лопатинского района.

Н.В. Шарапин учился сначала в неполной средней школе с. Садовка, затем в средней школе соседнего с. Шняева Базарно-Карабулакского района, которую окончил в июне 1941 года.

В это время началась Великая Отечественная война. Н.В. Шарапин поступает учиться в Вольское военное училище химической защиты, которое оканчивает в декабре 1941 года в звании младшего лейтенанта. Службу продолжил в воинской части на должности начальника химической службы батальона.

В июне 1942 года направлен на Западный фронт, где получил ранение. В течение 4 месяцев находился на лечении в госпитале, после чего был направлен на службу командиром взвода запасного батальона химической защиты Уральского военного округа.

В апреле 1943 года был направлен начальником химической службы моторизированного батальона автоматчиков 181-й танковой бригады 18-го танкового корпуса. В августе 1943 года участвовал в знаменитом Орловско-Курском сражении (Курская дуга). В дальнейшем участвовал в боях на территории Румынии, Венгрии, Австрии и Чехословакии в составе Степного и 2-го Украинского фронтов.

В июле 1944 года в порядке повышения по службе был назначен на должность начальника химической службы зенитно-артиллерийского полка 27 ЗАД РГК. Службу в армии закончил в октябре 1946 года. Награжден орденами: Отечественной войны 1-й степени, Красной Звезды, медалями «За боевые заслуги», «За победу над Германией».

После окончания службы Н.В. Шарапин возвращается в родное с. Садовка, где вскоре начал работать заведующим клубом. С марта 1949 года по сентябрь 1951 года работает в партийно-советских органах. В течение двух лет является слушателем Куйбышевской юридической школы, после окончания которой направляется на службу в органы прокуратуры Грозненской области и назначается помощником прокурора Гудермесского района. С ноября 1955 года по март 1963 года был прокурором Гудермесского района. После упразднения этой прокуратуры работал помощником прокурора Гудермесской городской прокуратуры, затем прокурором отдела по надзору за рассмотрением в судах уголовных дел прокуратуры Чеченско-Ингушской АССР. Заочный факультет юридического института окончил в 1965 году.

В августе 1970 года переводится на службу в органы прокуратуры Саратовской области прокурором следственного отдела, преобразованного позднее в управление. В данной должности Н.В. Шарапин работал до апреля 1987 года, после чего из органов прокуратуры уволился в связи с уходом на пенсию. Имел классный чин старшего советника юстиции.

Находясь на заслуженном отдыхе, Николай Васильевич длительное время был председателем Совета ветеранов органов прокуратуры области. К исполнению возложенных общественных обязанностей относился исключительно добросовестно, участвовал во всех праздничных мероприятиях, проводимых прокуратурой области. Скончался в октябре 2000 года.